一颗苹果的电商之旅

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　　在以中国大循环系统为行为主体的新机遇下，商品和消費质量的升級尤其重要。11月16日，阿里数字农业西安集运数控加工中心(下称“西安仓”)宣布买入，时下正发售的苹果是仓内的主类目，一颗色香味俱全和口味出众的苹果根据电商流入销售市场前，要历经重重的挑选。电商干预到出产地以后，对传统式的冷藏、等级分类、筛分、包裝、送货等阶段开展智能化，完成重要环节的数据展现，也就是让先前凭着感观分辨的参照拥有可量化分析的规范。

　　成本费博奕高效率

　　“这里是花牛，那里是喀什。”西安仓项目经理刘秀琴对仓里的苹果类型十分清晰，如今更是苹果出产的时节，库房内散发出苹果的香味。历经一个多月的试运转，11月16日，西安仓宣布开启，目前也变成甘肃省、新疆省、陕西省苹果的聚集地。截止月底，汇进西安仓的六种新鲜水果就将有3780万斤。

　　每日早上10点，西安仓按时准时开始运转，装包好的整箱苹果根据货运物流到达顾客家里。西安仓是原产地仓，但也具有销地仓的作用。阿里数字农业可以说是以“原产地仓销地仓”方式刚开始的。原产地仓是一个产品转站、包裝的管理中心，更关键的是对农产品开展消毒杀菌与冷藏解决；销地仓则更为贴近销售市场，大量是转运站的人物角色，目地是保证产品可尽早到顾客手上。

　　“大家期待借此机会做大做强大西北农产品的入城之途，让大量高品质农产品能过荒漠、翻秦岭山、出高原地区，走入家家户户。”阿里吧啦吧数字农业全国各地供应链管理经理李武昌区说，长久看，更期待为大西北新鲜水果创建智能化规范，对上下游栽种、仓储物流、运送等阶段开展更精细化管理的具体指导。现阶段，存储、冷藏、等级分类、筛分、包裝、送货、收揽都将在西安仓内进行。

　　2020年“双十一”，尚处在试运行期内的西安仓关键吞吐了新疆阿克苏、甘肃省花牛、陕西省洛川三种苹果。期内，9个钟头内涌入超出二十万个农产品订单信息，远超日解决十五万单的極限。仓内16条智能化筛分、装包线所有起动，稳定渡过总流量洪水。

　　当阿里热衷实行“原产地仓销地仓”方式时，出产地送货则是电商渗入产发源地时另一个高频词汇。出产地直接供应、削掉分销商、节约转站时间后面一种的重要，也从而推动了众多零散的农产品开启消費端销售市场。

　　2个势力可以说暗地里使力，优劣势当然也都有半。“原产地仓销地仓”确实确保了时效性和品质，但股票建仓成本费要以亿人民币为企业方能测算，啥时候做到盈亏平衡還是时间问题；原产地销售解决了农民长期为传统营销，商品要不了价，被双层代理商逐层砍价的困境，但并不是对于生鲜食品设计方案的物流运输则让质损率持续上升，三天之上的派送时效性造成众多生鲜食品的质量折扣。

　　根据此，一颗苹果以哪种方式从出产地考虑，确实危害着最后的“身家”。

　　6秒三道安全检查

　　在西安仓，一颗苹果要经最少三道安全检查、5项检测、120张“x相片”才可以决策自身是不是征用。

　　水清洗、风干、检验果径、净重及其人眼难以鉴别的甜度、酸值、霉烦扰之处等步骤，全在西安仓内一气呵成地进行。这儿，是进仓后苹果历经的第一道副本，自然也是更为关键的一关，苹果的色香味俱全和口味完成规范化。

　　在仓内，四通道的自动式分选线把苹果源源不绝往前运输，分选线上最少有三道安检机，进行果径、果重、甜度、酸值、是不是存有霉烦扰之处等病虫害的检验，全过程大概6秒。6秒以内，苹果身体有手指甲尺寸发霉的次果被分离到一个独立的筐中。

　　短短的6秒，苹果也可以有120张相片，主控室的系统软件会依据明确主要参数开展鉴别。中国经营报新闻记者在主控室的显示屏上见到，苹果不过关处都展现深蓝色，达不上达标规范的苹果会直接进入到输送带边上的筐内。

　　“送至顾客手上的每一颗苹果，必须被拍攝120张相片，沒有盲区，发丝一样的刮痕一秒就能发觉。”刘秀琴说，这仅仅对农产品诸多检验阶段中的一环。认真细致的检验，只不过是想确保新鲜程度与口味。

　　在原产地仓，农产品会进行第一次的检验，依据口味、品相等规范完成等级分类解决；接着会对产品开展包裝，比如纸袋包装、塑料盒子、泡沫保温箱、礼品包装盒等。阿里数字农业搭建起的智能化农产品商品流通互联网中，创建原产地仓、销地仓是第一个环节。盒马鲜生工作群首席总裁、阿里吧啦吧数字农业业务部首席总裁侯毅表明，在第一个环节，阿里数字农业要跑业务的利润最大化，必须进行农产品从商品到产品，再从产品到知名品牌的全过程。“让田间的农产品快速变为大批量可市场销售的产品，历经预备处理，加快农产品进到到市场销售环节。”

　　消費联接生产制造

　　苹果从仓圆满完成各类安全检查后，将进到到各大超市、连锁便利店、水果超市，不仅有根据传统式的电商方式，也是有社区团购那样新起的方式。

　　2020年苹果发售后，2个微信聊天群的管理人员李博基本上每日都会强烈推荐苹果。“洛川苹果、花牛苹果、红富士苹果……10颗、24颗、36颗的包裝规格型号都会市场销售。”李博于今年建立了微信聊天群，从市场销售小零食刚开始，根据家里小孩进到幼稚园结交了大量的小孩父母，群总数慢慢提升，所市场销售的产品也愈发五花八门。弥猴桃、红心火龙果、青芒、苹果等，要是是应季热卖的新鲜水果均能在李博的群内寻找影子。

　　目前的电商布局，从微信上生长发育起來的社交媒体团购价及其单独的社交媒体团购价App，早已是淘宝网、京东商城这类综合性电商及其本来生活网、易果生鲜等生鲜食品电商的填补。拼多多平台、美团外卖、盒马鲜生、京东商城均在社区团购的跑道上跑着，每家“农贸市场”也是此起彼落地展现着，无形之中为顾客提升了新方式。

　　西安仓的苹果出库后，将如数远销阿里管理体系内的合作方，比如盒马鲜生天猫店、大润发超市等。李武昌区表述称，这种苹果将根据销售商、网上购物顾客市场销售出来，社区团购、商场也全是总体目标营销渠道，关键還是根据B端市场销售到C端，“不容易仅局限性在阿里管理体系内，将来也会试着入驻大量的商场超市方式” 。

　　苹果的电商之旅远沒有想像中那般成功，农产品电商供应链管理不健全，特点农产品上行下行一直遇阻，农产品遭遇的产供销对接不畅难题仍然比较突显。上下游农业集约化水平低，无法与中下游电商公司高效率连接，长期性看来依然是繁杂难题。

　　近些年，电商与农产品的捆缚体日趋密不可分，具备独特地区、文化艺术、质量等众多特点的农产品在电商上拥有地区知名品牌乃至是企业品牌，可是在其中的困扰犹在。今年一季度艾媒公布的《中国农货电商市场研究》调研发觉，57.9%的被访者将食品卫生安全做为网上购买农产品的主要要素，52.5%的被访者觉得农货电商服务平台在农货质量层面必须改善。

　　更改小较为散乱的农产品布局是电商公司的发展规划，落入目前则是期待能让有质量的产品搭配上高质量的消費需求。北京市经济与社会学好会张王成荣觉得，根据新搭建，发觉消费升级、创建新方式、推动生产制造端开发商品，使消费升级、新方式、新品真实联接，这类新事实上是创建在高质量发展的基本以上。许多电商服务平台凭着智能化系统、现代化的优点，可以立即捕获顾客信息内容，再将反馈机制给产业链端。从某种意义上讲，不但考虑了顾客及时的必须，更关键的是促进了产业链端产业结构升级和高新科技产品研发，促进了高质量发展的方式。

（文章内容来源于：中国经营报）